いいんだよ~

3人の男の子 学校から帰宅途中。
フェンスにからませた ブラックベリー付近での会話。
リビングのつれづれ、聞き耳をたててつつ  心でつぶやく。
*心の声

「・・・赤くなるとおいしいんだ!」

「食べたらだめだよ」

「いいんだよ~」
いいんだよ~」

*オイオイ 二人とも、そんな大声でハモらなくても・・・(笑)

「これ、もう 食べれるかも。」
*いや まて、 まだ早いってば・・・。赤くないよ。ピンクでしょ。

「おいし~い」
*そんなはずないんだけどなぁ・・・。酸っぱいでしょうに。
「ほんと うま~い」
*エェ~ッ????  子どもの味覚って・・・謎。
*道草をしながらこっそり食べると、 とてつもなく美味しいのかな?


フェンスにはブラックべりーとタイベリーがからませてあります。
タイベリーは ブラックベリーとラズベリーを交配させて作った品種で
数年前園芸店で購入しました。
ブラックベリーはまっ黒にならないと おいしくないのですが
タイベリーは 濃い赤になった時が食べごろです。
ところが 食べごろになる前の ピンク色ぐらいで
通りすがりの子どもたちは 食べているようです。

だだちゃさんは「真っ赤になった おいしいのを食べてもらいたいなぁ~」
と 嘆きますが、
「おいしくなるまで待っていたら 食べられないかも。」と 思うのかも。
子どもたちの「早い者勝ち」の心理には、歯止めがききませんね。
下の写真は 庭の鉢植えのタイベリーです。
子どもたち用ではなく わが家用。まだ食べるには早い色合いです。
子どもたちはこれよりもっと薄いピンクでも 食べているようです。
Img_6136
(ハッコさんのところで育てているベリーは
ひょっとしてこれではないかしら?)

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やまばにむかって

焼きおにぎり談義に 加わってくださった
とまとさん、Happyばあばさん、ハッコさん、orengeさん
ありがとうございます。どのコメントも ゆっけさんと
ニヤニヤ照れたり  ホホーッといったり しながら 読ませて
いただきました。それぞれへのお返事は ごめんなさい
来週の日曜日まで おまち下さいね。

というのも 今 仕事が、やまばにむかっておりまして
7/5は 最大のやまばがやってきます。
明日の仕事も 新しい分野への 導入のため 数日前から試行錯誤して
いて、 やっと さきほど 大まかな流れと 細かな準備ができました。
うまくいくといいのですが・・・。

そうそう、焼きおにぎり ブームが到来したわが家では、
最近、毎朝 フライパンで焼きおにぎりです。(^.^)v

「でも フライパンで作ると おにぎりの横が、カリッとしないのよねぇ~」
と ゆっけさんに愚痴っておりましたら
すでに ゆっけさんは その事に気づいていたらしく
「 おにぎりをボール型に作ってフライパンでころがして焼いてみたら
どこも カリッとして 上手くいったよ。」ゆっけさん
(受験生くん、 焼きおにぎり研究をしていて だいじょうぶかぁ?)
「でも、それじゃぁ フライパンとの接地面が小さいから
カリッとする部分が少ないじゃない?」ハハ
「それが いがいと
おにぎりの重さで 沈んでちょうどよく 焼けるんだよなぁ~。」ゆっけさん

それでは今日のことば
「焼きにぎり、 ハハと息子を  むすぶ飯」
おそまつさまでしたm(__)m

そういえば、けっさんから めずらしく電話がかかってきたので、
なにごとかと思いきや
「ここんところ、急にブログのカウントがふえて 500越えてるから
コメントでブログが炎上してるじゃないかって心配になって電話した!
だいじょうぶ?」とのこと。
七夕がらみの カウントUPだということを話したら、安心してました。

息子たちのことで、心配するのがハハの役目だとおもっていましたが
最近は立場が逆転。 ありがたいことですm(__)m

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向上心と焼きおにぎり

私は 焼きおにぎりというと、まんなかにプロセスチーズを入れて
おにぎりににぎり、オーブントースターでかりかりに焼いてから
醤油をはけで塗っては、焼き、塗っては、焼きを繰り返して作っていました。
作り方を習ったわけではないので それが正しいかどうかわかりませんが
最初にある程度 カリカリに焼かないと 醤油を塗ったあと ごはんが
ポロポロほぐれて上手くいかなかったんです。
そんなやりかたなので 焼きおにぎりを作るのは時間と手間がかかり
あまり好きではありません。

ゆっけさんと 焼きおにぎり談義をしたとき
向上心が足りないと言われた私は 上記のことを切々と訴えて
朝に焼きおにぎりは ありえないと言ったわけですが
そんな私に ゆっけさんの言った 言葉。

「焼きおにぎりを フライパンで 焼けば!」
「(゚д゚;)おぉ~ 」

まさに 向上心 的発言!
油をひかなくても テフロンのフライパンなら
簡単に焼きおにぎりができそうです!
どうして 私は こんな簡単なことすら
思いつかなかったんだろう・・・|||||||||○| ̄|_
そんなわけで 焼きおにぎりは
フライパンでこんがり焼くことができました。
醤油を塗ったあとも弱火なら焦げることなく 焼けました。
でも最後はやっぱり オーブントースターで仕上げたくなりましたけどね。

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それはありえない?

私が夕食の用意をしていたら
ゆっけさんが自分で はけで醤油を塗りながら
チーズ入り焼きおにぎりを 作っていました。
(おいしそう・・・。)

なんでも先日 友だちのお弁当に焼きおにぎりが入っていたそうで
うらやましかったみたい。
友だちが 焼きおにぎりを食べていた時 ゆっけさんのお弁当には
魚肉ソーセージのフリッターが 入っていて(そういえば 入れた入れた)
ともだちから「ありえない・・・」と 言われたらしい。
ありえないかしらねぇ?

「朝から焼きおにぎり?それこそ ありえない。」
「料理、あまり好きじゃないしね。」つれづれ

「ハハに足りないのは向上心だよ。」
「料理は好きじゃなくても  向上心はもたないと・・・。」

向上心にめざめた 私は さっそく
今朝 チーズ入り巨大焼きおにぎりを作ってゆっけさんにだしました。
これは 向上心というより 負けず嫌い?

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ベリーベリー サンキュー ベリーマッチ

Img_6069
さて この黒いものはなんでしょう。
虫みたい?
何故に傘の中?
解答はこちら→だだちゃさんのブログ

今朝 だだちゃさんが庭で収穫したのは
2cmのマルベリー(桑の実)と 1cmのワイルドストロベリー
Img_6071_2   Img_6073
この写真ではワイルドストロベリーのほうが大きく見えますが
実際は桑のみの方が大きいです。
前回収穫した500gはジャムになりました。今朝は生食♪
本当は洗わずに 庭でつまみ食いをするのが 一番おいしいです(^_-)
Img_6063
雑草扱いのどくだみの花と 雑草化したワイルドストロベリー

ベリーといえば 最近子どもたちの訪問がふえました。
「ラズベリ~♪」と言う子どもの声も たびたび聞こえてきます。
今日も 男の子3人が 「まだかなぁ~」と言いながら
ブラックベリーの若い実をなでていました(^.^)
その男の子たちは、フェンスごしに ヘビを見たそうです。
前に聞いた情報とは違う場所での目撃情報でした。
2匹いたりして?

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胸肉バンザイ

ピアノは小学生の頃、バイエル程度までしか習ってないのに、
帰省するとず~っと クラビノーバで スキマスイッチの楽譜を練習しているけっさん。
よく飽きないねぇ。それにしても アシメの髪が伸びてボサボサ

「自炊で作る晩御飯のおかずって何?」
「毎日ニクとモヤシとタマネギの炒め物」
「何味の?」
「時には焼肉味、 時にはしょうゆ味
時には塩味、 時には・・・。」
「肉は?」
「トリの胸肉」
「毎回?」
「毎回、毎回、毎回 トリの胸肉」
「なんで?」
「だってさ もも肉の隣りで半額の値段で胸肉が並んでるんだよ。胸肉買うでしょう~
この前なんか感激のグラム28円だったし(´ー`*)。・:*:・」
「30円切るなんてそりゃぁ~ 買いだわ!」
「だろう~」

そんな胸肉バンザイの貧乏大学生けっさんに
炊飯器鳥胸肉バージョン(こちら)を伝授しました。
胸肉のソフトな舌触りに、目を見開いてウルウルしてました。
ちなみに 自炊では安いトリの胸肉以外食べたことがないらしい・・・。

(けっさん後ろ姿画像は期限付きだったため削除されましたm(__)m)

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おひなさま蒲鉾

200803_018a3/2は、門司のかーさんのお誕生日でしたので、
阿部蒲鉾店のおひなさま蒲鉾を贈りました。
「かわいいね~。」
と、喜んでもらえました。(よかった。よかった。)
右の写真は、のーさんが送ってくれた
おひなさま蒲鉾の写真です。(文字入れに感謝)
お雛さまの蒲鉾は、貝に入っています。
雛壇をイメージして つくってあるようです。
味もそれぞれ違っていて楽しめそうですね。
中には小さな折り紙雛も入っていたそうです。
たしか社員方々の手作りだと聞きましたよ。
200803_017

おひなさま蒲鉾は 阿部蒲鉾さんの他に鐘崎蒲鉾さんもつくっています。
ちなみに鐘崎さんのはこんなのでした。来年は鐘崎さんにしようかなぁ・・・悩むわ。

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ひなまつり

Img_5233_2
あかりをつけましょぼんぼりに~♪
小物も傷んで無くなり、ずいぶん古びてしまいましたが
私のお雛さまたちを飾りました
私の初節句の3/3当日 大きなお雛さまの箱をかかえて帰ってきた父を見て
母は びっくりしたそうです。(若夫婦にはお雛さまを買う余裕は全くなかったらしい)
どうして三人官女までしかないのか 子どもの頃 不思議でなりませんでした。
若い父のお財布には 五人囃子まで買うお金がなかったのかもしれませんね(笑)
それでも 娘のために買わずにはおれなかった父親心に 感謝です。

長崎の叔母からはバレンタインのお返しに 毎年こんなお菓子が 贈られてきます。
長崎では有名な桃カステラですが 関東や東北では見かけません。
Img_5227
昨年は梅月堂さんのでしたが(こちら) 今年は文明堂さんの桃カステラでした
文明堂さんのは、梅月堂さんのより 大きくて迫力満天!
どれぐらい大きいかというと
Img_5231
文庫本ぐらいあるんですよ~(^.^)
お子様嗜好ではなくなった息子たちは、
このコーティングされた砂糖の甘さに ギブアップですが
私はこれを見て食べて しみじみ春を感じます。

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今年のバレンタインは

Img_5186 2008年のバレンタインは
和菓子!
最近、仙台土産人気上昇中の
お菓子はお茶の井ケ田 喜久水庵で
売られている 喜久福という お菓子です。
クリーム大福が大人気。
特に抹茶クリームはお抹茶の味が濃い。
さすが お茶屋さんのお菓子です。

その喜久水庵で 新商品がでました。
Img_5188 「喜久福・チョコクリーム大福」
さっそく だだちゃさんのバレンタインにと購入
本当は のーさんや実家の父にも、
この喜久福をプレゼントしたかったのですが、
まだ売り出されたばかりで
個別パッケージがされておらず
箱詰めはしてもらえませんでした。
大福の大きさは直径4cmたらず。小さいです。
チョコの味が甘すぎず 好評でした。

喜久福、 最近では M1グランプリで優勝したお笑いコンビのサンドウィッチマンが
「笑っていいとも」に おみやげで持っていって 紹介したそうで その影響なのか
オンラインショップで品切れになったとかいううわさを・・・。
そういえば 「とんねるずのみなさんのおかげです」ではお笑いの おぎやはぎさんが
おみやげに持っていったそうです。
Img_5183 Img_5185
私のおすすめは やはり↑抹茶クリーム大福。こしあんと抹茶クリームのコンビが絶妙♪

そうそう バレンタインといえば
昨日2/14は、クックパッドが、大変なことになってたみたい。
「アクセス集中のため、レシピやコメントの投稿を利用停止しております」
とのメールが きましたよ。(私も一応 会員登録してるもので・・・)
全国の女性が クックパッドのレシピを見ながら ケーキや お料理を作ったのでしょうか。
みんな えらいなぁ~。
ちなみに わが家の献立は 半額処分の干物(イカの一夜干など)がメインでした。
ゆっけさんは 塾がいっしょの医学部受験のおじょうさんから 大量配布の
手作り義理チョコをいただいたそうです。塾にはいっとくもんだぁ~?!
けっさんは・・・不明。今ごろ 部屋でチョコに埋もれているかも????(笑)

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なんておいしい炊飯器鳥

katz さんのブログHappy peaceで 紹介していた「炊飯器鳥」コチラ
料理下手の私でも 失敗がなく、 と~ってもおいしいので
毎回、うれしくて顔がゆるみます。katz さんありがとうございました。
今日もまた ご飯と 今日のおかずの1品に加わりました。

Img_5160 <今回の材料>
とり胸肉1枚・しょうが薄切り数枚・ニンニク 1かけ・ネギ少々(たまたま冷蔵庫にあった)を、炊飯器に入れ、沸騰したお湯を炊飯器に(600ccでヒタヒタだった)そそぎ、保温にON!そして、
1時間半放置!
(途中で裏返しました)


時間は鶏肉の大きさや炊飯器により、適宜変更したほうがいいかも。
1時間半で すっかり むね肉に 火が通ったので、
レンジでチンできる蓋付きプラ容器に胸肉は取り出し
保温でできたスープを200ccぐらい入れて、食事の時まで保存しました。
(胸肉が乾燥しないように・・・)

次に、残りの400ccのスープで 「鳥なし鳥飯(かしわめし)」作り!をしました。
お米3合をといで 炊飯器に入れ「炊飯器鳥の残りスープ」を、みそこしで 漉しながら
炊飯器に入れ水、醤油・塩を 適量たして、炊き込みご飯3合の めもりに合わせ
さらに 人参・ゴボウ・油揚げ・糸こんにゃく  たまたま冷蔵庫にあったものばかり 適量
すみません適量ばかりで・・・(笑) 炊飯器に入れて炊きました。

Img_5161炊き込みご飯には
鶏肉が入ってないのに
とってもおいしい。
そして、この胸肉
信じられないぐらい
しっとりしてます。
ホント、びっくりしますよ。

千切り野菜を巻いて
ごまだれで食べると
おいしいのなんの♪

多めに作って、次の日パンに挟んで食べても美味(^.^)v

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おせち反省会

Img_4993簡略の プレートおせちですが
料理が苦手な私は
園芸ノートはつけても
料理ノートは存在しないので
せめてブログで
記録を残しておこう・・・。

干支の折り紙は
海老津のおばばさん作
かわいい~♪

フルーツきんとん
きんとんにパイナップル(生)をまぜた。
さっぱりして好評。
大根と人参のサワー漬
砂糖+塩+酢+トウガラシ
なますが苦手なけっさんもこれならOK
こぶ巻き
みそ漬こんぶに 刺し身用サーモンを巻いて
ちょっと煮ただけ。簡単に作れてよかった。
田作り
門司のかーさん(お姑さん)から習ったもの。レンジでチンしてカリカリにしてから 作るので
タレをからめた後も ぱりぱりしておいしい。
フルーツ寒天
今年は牛乳寒天+ブラックベリー寒天+キウイ+みつまめの缶詰
さっぱりして好評。個人的にはあんこを入れたい気分。赤いブラックベリーの寒天
だったのに 一日たったら 紫色に変身していた。(なぜ?)
煮物
今日の料理の辰巳さんの煮物に感銘して 初めて別々に煮てみた・・・。
でも やっぱり 食べなれた 福岡のガメ煮のほうが好き。
飾り切りででた野菜クズは 同時進行で作った夕食のキーマカレーにみんな入れた。
無駄がなくてよかったから。来年から、30日はキーマカレーに決定!

わが家は お酒を飲む人がいないので。おせちはお酒のつまみではなく、ご飯のおかず。
朝から炊きたての白ご飯と お雑煮をつけて リッチな朝食会の雰囲気になった。
あらかた おせちは完食。残ったおせちも ほとんどなし。おせちタイム終了~♪
夕食は 鳥とカニの鍋で気分一新!

2008年の反省
お雑煮が具だくさんだから こぶ巻きは 2つでいい。きんとんももう少し少なめでいい。
息子たちは 生サラダも 少し 欲しいようだった。来年に反省を生かそう!オー!

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コブクロのレコード大賞「蕾」を聞きながら

大好きなコブクロが 「蕾」でレコード大賞を受賞!
以前から コブクロは好きでしたが
NHKのトップランナーに出演しているのを見てから
小渕健太郎さんの大ファンになりました。レコード大賞おめでとう!
幸いけっさんも コブクロが好きなので 今年はCDを聞きまくりでした。
「オレ コブクロなら カラオケでもばっちり ハモれるよ~♪」
「いつでも ど~ぞ~」
と言われているのですが、 いかんせん 私がだみ声で・・・(T_T)
蕾は リリーフランキーの原作ドラマ化「東京タワー」の主題歌でしたね
原作の東京タワー大好きだったので、ダブルでうれしいです。

こぶ巻き・煮物・田作り・フルーツきんとん・大根と人参のサワー漬
完成ヽ(*^^*)ノ
後はデザートをつくれば終わりです。
黒豆は作っても食べきれないので買いました。
かずのこは高いので 義母から送ってもらった明太かずのこで代用
これまたいただきものの ローストビーフをおせちに入れてカッコツケ~♪

簡略おせちのおかげで 明日は ゆっくりできそうです。

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お正月の準備

朝から雨でしたが 気温は高く、15℃ちかくありました。
玄関前の雨の当らないところで、
リースをお正月用に変え(飾りを変えただけです(^^ゞ ポリポリ... )
寄せ植えの鉢は プラチーナをぬき クリスマスの人形をはずして
ハボタンの紅白(縮み葉)を植えました。
四角い鉢には 青竹をかざりました。
詳しい様子はお正月になったら UPしますね。

31日は家族でゆっくりプレゼント交換をしてすごしたいので
「ぜったいに働きたくないなぁ」と思って動いているですが・・・。どうなることやら。
なんとか 30日の夜には ”簡略おせち”をつくり終わっていたいな。

今日は、おせちの(食材)買い物 終了!
玄関用のフラワーアレンジ 終了!
きんとん作り終了!(久しぶりにフルーツきんとん)

私はお重におせちを詰めたことがありません。
結婚いらい ずっと漆器プレートに 簡略おせちを 少しずつ並べます。
今年は100円ショップで 気にいった器をみつけたので
昨年とは また違うプレートおせちに なりそうです(^.^)楽しみ♪

これから 屠蘇器や 漆器を出して 使う小皿やグラスを洗います。
ゴボウや椎茸の下準備もしておきたいです。

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クリスマスの山賊料理

クリスマスイブは ゆっけさんが 男友達と 彼女がいなくてもがんばろう会
受験がんばろう!歌う会!に行く予定だったので
恒例のクリスマスチキンは ランチで 食べることに。
23日に仕込んでいたチキンを焼くだけですが これがまた
超 簡単料理なので 別名 「つれづれの山賊料理」と言います。
用意するのは
・マーマレードジャム・醤油・ニンニク2かけ・とりもも肉 だけ
Img_4943_2 Img_4944
安いマーマレードを大皿に入れる。
空になったマーマレードのカップに醤油を半分入れる
マーマレードカップではかった醤油も大皿に入れる
ニンニクを2かけ すりおろして混ぜる。
Img_4945 Img_4948
↑ここに 塩コショウをした チキンを 漬け込む。(一晩)
大きいのなら2本がベストですが、むりやり3本漬け込みました~。
後は次の日オーブンで焼くだけ!
200℃切り目を上にして40分
皮を上にして たれを塗り 20分 ちょっとこげた~ぁ(TmT)
(またかい! とゆっけさんの声)
でも 味が濃すぎずマーマレードの酸味と甘さが上品でおいしいです。
てりやき風の味にあきた方には おすすめで~す。
Img_4954
すみません 紹介するほどの料理ではないのですが
最近忘れっぽいので、記録としてUPしておきます。
あぁ~はずかしい。
*********************************
おまけのケーキ
Img_4959 ロールケーキが
ちょっとだけおしゃれに♪
アハハ、 イチゴがでっかすぎるわぁ~。
バランス悪っ!
ピンクのクリームは
ゆるめに仕上げた生クリーム
にブラックベリーソースを混ぜたもの

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クリスマスと言えば ケーキ

Img_4949a 「おれがやってる間に風呂掃除してきなよ。」
勉強の合間に助っ人ゆっけさん

人生2度目のケーキ 作り
悪夢のトラウマ再びか・・・

レシピは クックパッド、ゆきらいんカフェの
純生ロールです。

17年前は 卵白と卵黄をべつだてしてつくったのですが、今回はともだて。
このほうが ずいぶん楽なのね。
でも素朴な疑問1<どこでやめればいいん?>
とりあえず、粉を入れ流し込み オーブンで焼きました。180℃
Img_4950 「15分焼いたけど 手前がなんだか生っぽくない?
でも 開けるのも恐いし、もちょっと焼くか!」
ということであと10分追加
「ゆっけさん大変!こげたぁ~」
「途中で天板をひっくり返して
焼けばよかったんじゃないの?」
勉強しているのに再び呼ばれるゆっけさん
素朴な疑問2 <途中でオーブン開けてもいいの?>

Img_4952
「しかたがないとりあえず巻こう」
冷蔵庫で冷やし取りだして ラップをはがしたら、
「ラッキー♪こげが、取れる~」
ガックリ。喜びも途中まででした。
岩手県三陸海岸が残りました。

味見したゆっけさん
「ふつうだね。」

フォークが刺さることがうれしい私です!
素朴な疑問3
<どうして私のはこんなに黄色い?>

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ブラックベリーのハチミツ漬け

Img_4932_2 空気が乾燥しているせいか喉が いがらっぽいので、
ブラックベリーのハチミツ漬けを飲んでいました。
秋に作ったのが終わったので冷凍しておいた
ブラックベリーで新しいハチミツ漬けを作りました。
トロトロのハチミツが ブラックベリーの水分を引き出し
サラサラの液体になるので、
ブラックベリーを漉して冷蔵庫に入れておきます。
お湯割にして飲みます。
味は 甘酸っぱいですが
酸っぱすぎず 美味しいです。
香りはハチミツの香りが強いかな。
Img_4927_3 Img_4925
↑ハチミツを入れたところ。            ↑ハチミツボトルの上からのぞいて撮った写真

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アップルパイ

Img_4798
心配したアップルパイですが 無事できました。
冷凍パイシートを使って 失敗するほうが難しいだろうと 普通は思いますが
私の場合は 心配で心配で・・・。
”ぶきっちょさんのお菓子作り” らしい出来ばえですが
自己満足モードで  写真を花付き額付きで タイトル付きで飾りたてました~。
うれしさ爆発中!ヽ(^◇^*)/
みようみまねで 切り込みを入れて 編みタイツ風(言い方が違う?)にしてみました。
編みタイツというより 投網っぽい気もしますが・・・(^^ゞ ポリポリ...
甘さほどほどの 美味しいダイエットアップルパイができました。

今日の仕事を終えて ホッと一息(〃´o`)=3
次の仕事は2週間後
さぁ 2週間の間に いろいろかたづけなくちゃ (炎_炎)メラメラ~

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新そば を はしご

200711131121 200711131239 200711131357
↑庄司屋さん                 ↑三津屋さん                   ↑萬盛庵さん
さらしなそば(もり)               半板そばを二人で半分こ     天ぷらそば(もり)

山形市内の有名どころを3軒 はしごして 食べました。若い?食べ過ぎ?
どこもそれぞれでこしが強くて美味しかったですよ。

いくちゃんは 庄司屋さんがお気に入り。
そばはもちろんですが、つゆがおいしかったなぁ~(写真とるのを忘れて食べました)
私は 三津屋さんかな。
そばのコシが一番強かったです!つゆはちょっと濃いめでした。(また忘れた)
萬盛庵さんは よく雑誌にのってます。
揚げたての天ぷらといっしょのおそばは最高!(最後くらいは写しておこう!)

200711131409
あまりに満腹で 帰りの電車は 眠りこけてしまいました。
たくさん食べましたが たくさん歩きましたよ。(15788歩ヽ(*^^*)ノ)

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海と 花と はらこめし

Img_4642_2
昨日のどしゃぶりが、嘘のような台風一過の青空。
宮城県亘理(わたり)の荒浜海岸です。(家から車で30分)
荒々しく打ち寄せる波打ち際で 海を見つめている「父と子」が印象的でした。


Img_4643_6 浜辺には、
シクラメンのような葉がたくさんはえています。
2cmほどの小さなハート型。ハマヒルガオかな?
葉っぱの近くを キョロキョロ。
赤い花を発見!
でも これはハマヒルガオじゃないし
赤い花さん あなたはだれ?
20071028_015s_2 

「エ~ッ こんなものまで 生えてたの?」と
驚いたのは・・・・き・の・こ♪
20071028_014s_4 Img_4645_5
黄色い花は どなた?ジシバリの花に似てますが↑
こんな過酷な環境でも ちゃんと適応する植物たち。
ストレスで 押しつぶされたりは しないのかな。

20071028_002s_4  宮城県亘理町の名物
「はらこめし」を食べてきました。今が旬!
私は毎年スーパーのはらこめしセット
手作りしますが やはり 本場で食べるのは
違いますね。
イクラが 新鮮でとっても美味しかったです。


黄色い花の名前がわかりました。「ハマニガナ(キク科)」でした。

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コスモス畑で(゚ー゚*)。・:*:・ウットリ♪

「コスモス」は、ギリシャ語で「美しい」「秩序」
宇宙や花を コスモスと呼ぶのは、星々や花びらが
整然と並ぶ様子から・・・


今週もまた だだちゃさんと出かけてきました。(ゆっけさんは土曜講習)
国営みちのく杜の河畔公園 コスモスまつり 日帰りの旅
といっても 自宅から車で30分足らずで行ける 大規模公園。
6年も住んでいて、今まで行ってないほうが めずらしい?(^^ゞ ポリポリ..

Img_4507 Img_4497_2
手入れが行き届いた コスモス畑だなぁ~と思ったら
花畑では おばちゃんたちが、数人で花がら摘みをされてました。
「きれいですねぇ~。」つれづれ
「ありがと~(^.^)」おばちゃん
「段々畑にいってみなぁ~
ヒラヒラしたコスモスがいっぱいあって 見ごろだよ~」おばちゃん
ということで きれいな段々畑のコスモスはこちら。byだだちゃフォト

左) 一番好きだったコスモスは 「ピコティーサッポロ」来年は種を播くぞ!
中) キバナコスモスも、きれいに咲いていました。一重はめずらしいですね。
右) コスモスもよかったけれど、 コーラルニンフの花畑に感激した私です。
Img_4496 Img_4495_2 Img_4490_2

帰りに 公園の道向かいにある川崎町 直産野菜 販売店で
天然キノコ(しめじ・舞茸・なめこ)500円×3パックと
キズありりんごL(紅将軍)20こ1200円 発見。
つれづれ&だだちゃコンビの心を 鷲づかみ~。
みなさんなら どちらを買いますか? キノコ派?りんご派?
私はキノコ派!
だだちゃさんはりんご派!



悩んだぁ~

かなり 悩んだぁ

そうとう 悩んだぁ

Img_4513
Img_4514_2    Img_4519

で、両方買っちゃいました  オイオイヽ(ーー;)
舞茸としめじのみ、でシンプル炊き込みご飯
舞茸の天ぷらやなめこ汁 とってもおいしかったです。
けっさんにも 食べさせてやりたかったな。

だだちゃさんは、だだちゃさんの視点で河畔公園の記事をUPしています。
興味のある方は そちらもどーぞ。(正宗の隠れ家)
次は 公園のイベントに参加して作った 寄せ植えを紹介しますね。

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すみれちゃんになった日

2004年1月4日 【えびつのおばばさんとつれづれの会話】

「ぐりとぐら知ってる?」おばばさん
「知ってる。知ってる。あのシリーズはみんな読んだよ。」つれづれ
「かぼちゃが出てくる話知ってる?」
「それは知らないや。」
「ぐりとぐらとすみれちゃんにね、かぼちゃが丸ごと一個でてきて、
お料理する話があるんだけど、
すみれちゃんが、かぼちゃを落として、二つに割るのよ~♪」
「へー、割れるのかな?」
「それでね、お母さん、へぇ~っておもって、
コンクリートの上で絵本と同じようにえぃって落としてみたの
そしたら、きれいに真っ二つに割れたのよ~♪もう、感激してね~。」
(ちなみに母は、この時、72歳)

Img_4211 Img_4212_2

この電話いらい、たまに丸ごと1個かぼちゃを買った時は、
母にならって、すみれちゃんになってみる私です。
先日、久しぶりにすみれちゃんになりました。
Img_4131_2 Img_4132_2
地元の農家の人が作ったカボチャを、ほうり投げること8回
今回は いっぱい投げないと割れませんでした。なぜなんだろう~~?
Img_4134 
ヒビが入ったところを 開くと今回は、上手く割れなくて
真っ二つではなく、3等分になりました。
真っ黄色でおいしそう!(1つ分を煮物にしたら 本当においしかったです。)

家の玄関前の道路で、カボチャを8回もほうり投げる おばさん一人
通りかかって見た人は ひいただろうなぁ~。(^^ゞ ポリポリ...

普通は、レンジでチンして 包丁で切るらしいですね。
お友達の「ゆ」さんのところでは きれいに割れていましたよ。
ゆ さんのブログ2K+3Yのおうち」

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はなまるおめざフェアにて

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仙台のデパートで開催中のおめざフェア
はなまるマーケットで登場した食品が78品そろいました。
私は、鹿児島の↑灰汁巻(あくまき) これがほしかったの~ヽ(*^^*)ノ
子どものころ鹿児島のじいちゃんが毎年作って送ってくれた灰汁巻
じいちゃんが亡くなってから 食べることができなくなった灰汁巻。
旧のお節句で きな粉をつけて食べるちまきです。
じいちゃんの灰汁巻は もち米のつぶがかすかに残ってたりして
もっと素朴だったけど、懐かしい味に満足しました~♪
いこ餅も ありましたが ちょっと大きすぎて食べ切れないと思ったので
諦めることに・・・。
甘いものを食べるのは 私とだだちゃさんだけになってしまったので。
あとは 福太郎の辛子高菜を買って帰宅。
油炒めににしてごまをふって食べよ~っと。
山形 山田屋の 富貴豆は、午後行った時は売り切れでした(T_T)残念

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だだちゃ豆がやってきた

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楽しみに待っていた 早生の白山産だだちゃ豆がやっと 届きました~。
400gが2袋 冷蔵で届いたので さっそく 茹でて いただきました。
茹でている時から いい香りです!
茶豆は味が濃いのですが、だだちゃ豆は 期待を裏切らない味でした。
豆の香りと味が濃い! 食べ始めたら やめられない♪ とまらない~♪


20070812_003_2 だだちゃ豆は
普通の枝豆より小さめで
薄皮は薄茶色。
仙台で売っている茶豆と
にていますが
さすが取り寄せただだちゃ豆は
一粒が大きかったです。
一さや3cmぐらいの大きさ


【引用文】

だだちゃ豆(だだちゃまめ)とは、大豆の銘柄の一つ。枝豆用として優れている。さやの毛が茶色で、くびれも深く、見栄えは必ずしも良くないが、甘味と独特の濃厚な風味を持っている。香りも強い。やや小粒の状態で出荷され、短めの時間で茹で上がる。生産地が限られ、収穫期も短く、また、保蔵も困難だったため、長らくまぼろしの豆と呼ばれたが、近年の輸送手段の向上等により全国的に知られるようになった。山形県鶴岡市の特産品。従来生産地が鶴岡市白山(しらやま)集落を中心とした大泉地区に限定されていたが、近年になり山形県酒田市の鳥海山山麓にて、風味を失うことなく栽培することに成功した。ただしこれは例外的で他の地方で生産すると味が落ちるという事でJA鶴岡としては商標権の問題があり、他地方で生産しただだちゃ豆はだだちゃ豆として販売しない様に要請している
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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ブラックベリーと子どもたち

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女の子A 「あ、あった!」
女の子B 「真っ黒になってる?」
女の子A 「うん。」
女の子B 「いくつ食べてもいいのかなぁ・・・」
女の子A 「一人一個じゃない?」

ブラックベリーの実っているフェンスが、台所の窓から少し見えます。
女の子の姿は見えないのですが 窓が開いているので声は聞こえてきます。
今日の声は 高学年の女の子二人のようでした。

ゆっけさんは「ねえ子どもたちがかご持って取りに来たらどうする?」
って 笑って言うのですが
子どもを あなどってはいけません!

午後から庭の草取りをしていると
6年生ぐらいの男の子二人、 プールにいく途中でしょうか
一つずつつまんで 歩きながら食べています。少し歩いて
庭先の私の姿に気づいたのか 急に足早に通り過ぎていきました。
年ごろの男の子。恥ずかしかったのでしょうね。悪いことしちゃったかな。

入れ違いに 女の子が向こうから 二人で歩いて来ました。
フェンスのところで立ち止まると、
お知らせカードを、声に出しながら読んでいます。
残念ながら もう黒いブラックベリーは なかったみたい。
今度ね(^_-)

Img_3953_2 アーチに実った
ブラックベリーも
しっかり
色づいてきました。
今月は
ブラックベリーの
収穫に追われそう。
忙しい夏になりそうです。

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ラズベリー少年

先週の火曜日
菊桃あたりの 草取りをしているとガヤガヤと子どもたちの声がします。
立ち上がって 子どもたちの方に目をやると
「鳥は まだ来ますか?」と3年生ぐらいの男の子
「メジロは最近来ないけど スズメの親子はよく来てるよ~。」
そうなんだ・・・というような顔をして男の子は 通り過ぎていきました。

ああ 思いだした!
あの子、冬に 鳥の水飲み用陶器皿 を指差して
「あれは なんですか?」って 聞いた子だぁ~(*^^*)

この日は 子どもに縁のある日だったらしく
その後、自転車置き場の草取りをしていると
なにやら 小さな人影が フェンスそばにチラチラ見えます。

(ん? だれ?)
そ~っと 近づくと
黄色いランドセルカバーをつけた(1年生の印) 男の子が
もぐもぐ 一心不乱に ラズベリーをつまんでは 食べていました。
目があったとたん 男の子は 固まってしまったので
「だいじょうぶ 食べていいよ。」
と言うと、こくんと うなずく

Img_3801razuberi_1  「一番赤いのを食べるといいよ。
黄色いのは酸っぱいから・・・」と言うと

はい。」
やっと声がでたらしい。
それでも まだ緊張している様子なので
高いところにある 真っ赤なラズベリーをわたすと
ありがとうございます。」
すこし元気な声
「いつでも 食べていいんだからね。」
はい
思わず 笑みがこぼれたひとときでした。(*^^*)
近所の方から 「女の子がラズベリーをつまんで食べてたよ」という話は
聞いていたのですが 今日の子は男の子。うわさが広まったのかな?

****************************************************

そして 今日
ラズベリー少年が
なんと 5人も友だち(男の子ばかり)を 引き連れて やってきました。(全員1年生)
(みんなランドセルをしょってるってことは 学校帰り?寄り道ってヤツかしら。)
こっそり 見ていると
ラズベリー少年は みんなの前でちょっと自慢げにラズベリーを指差すと
フェンスに飛びつき 背伸びしながら 高いところの赤いのを つまんで食べました。
他の子たちは (だいじょうぶなのかぁ~)と心配そうな顔
あの カチンコチンに固まっていたラズベリー少年が
今日は 親分みたいな顔をしている。(*^^*)
(あぁ~ これだから 子どもっておもしろい!)

「赤いラズベリーはね もう終わりなの。
ほら隣りにある黄色いラズベリーをたべてごらん。黄色いけど 甘いのよ。」
おばさん登場に 5人は ギクッΣ(゚д゚;) 言われるがままに手をのばしパクリ

「うま~い(*゚▽゚)ノ
(゚▽゚*) おいしい」

と言いながら 我さきにと、イエローラズベリーの争奪戦開始
あっという間に 手の届くところのラズベリーは なくなってしまいました。
でも  こういう時 ぜったい一人か二人は 出遅れて 食べそこなうのよねぇ~
「まだ 食べてない人いる?」
「ハイ・・・」「ハイ・・・」
( ほら やっぱりね~ )
「二人いるのね。はい、じゃぁ 取ってあげるから 食べな。」
「ありがとうございます。」
6人の中の一人が 何を思ったか
Img_3874 ブラックベリーのところにかけよって
←「これ もう食べれますか?」
( 子どもって 好奇心旺盛だわ。
いいねぇ。よく気づいたねぇ~(*^^*) )
「それはね ブラックベリーだから
真っ黒にならないと食べられないの
もう少し待っててね。」
「はい」
「さぁ!今日はもう 終わり
遅くならないうちに帰りなさい。」

「は~い。ありがとうございました~」全員
( 挨拶もちゃんとできて いい子たちやわぁ~(*^^*) )

******************************************************

日曜日 だだちゃさんが ブラックベリーのアーチを幾本かほどいて
フェンスに誘引しなおしました。だだちゃさんは 何も言わないけど
理由は一つ
アーチに実ったのものは 子どもたちの手に届かない。
だから 通りすがりの子どもたちの手に届くように
フェンスに 誘引しなおしたに違いないのです。

だだちゃさんの 思いは 不思議と子どもたちに届くらしい・・・
6人の男の子が ブラックベリーを食べにやってくることは間違いありません。
よかったね だだちゃさん!
(*^^*) 苦労したかいがありそうよ。

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至福の時

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今年も 買いました!
♪サクランボ~~♪
マンボ♪
踊っちゃう?

佐藤錦(L)1kg 1980円 生産地は 山形県山辺町
産地として有名な場所じゃないからかなぁ~
安い!
安すぎる!

仙台では 贈答用は 1kg 最低でも
6000円は  します。

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よく見ると 小さい傷がありますね。

あぁ~でも 美味しい。
美味しすぎます(´ー`*)。・:*:・


一度に 5粒ぐらいほうばって食べても  いいかな?いいよね~。
イタダキマース♪φ( ̄¬ ̄ヾ)

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人間死ぬ気でやれば・・・

6/27のつれづれ日記
今日はいい天気!ラズベリーもこれでいっきに熟すね~って
だだちゃさんと話しながら 玄関前でだだちゃさんをお見送り!
ラズベリーを しげしげとながめていたら
なんだか 心がムズムズしてきました。

もしも、仮に、たとえば  ありえないほど希に
(なぜありえないほど希かというと つれづれ
お菓子作りには トラウマがありまして・・・詳しくはこちらへ)

私が ラズベリータルトを作ったとしたら・・・・

だだちゃさんからも ゆっけさんからも
「お母さん、すごい!」
とか 言って すごく 誉められるんじゃない?

「いや~ん。それめっちゃ うれし~い。」
たまには 誉められてみる?でもって
「お母さんだって やるときはやるんよ!」
とか言って 胸はっちゃう?

( ´艸`)ウフフッ
「人間死ぬ気でやれば、ラズベリータルトだって作れるかも~♪」

ということで
死ぬ気になって
タルト作りに初チャレンジすることになりました。
まずは レシピ レシピ・・・
ネットで検索すること 3時間。(時間かかりすぎ(´Д`)
「ネットに レシピありすぎだよ!
どれがいいかさっぱりわからんし、分量はみんなバラバラやし。
タルト生地の黄金比とか ないんやろうか・・・(ノд・。) 」

Img_3784 ←しかたなく 嫁入り道具のお菓子の本を
ひきずり出して本を見ながらタルト生地と
悪戦苦闘
気温が高いから バターがとけたのかなぁ~
生地がベチョベチョ・・・(ノω・、)
まぁ いいや!とりあえず ラップで包んで
冷蔵庫へ ( 。・・)/⌒□ポイ!
2時間ぐらい寝かせなさい?ラジャー!
さぁ~ガーデニングタイムだ。
ペチュニアとアサガオの植え替えで一汗かいてと・・・

タルト生地をマドレーヌの型に無理やり詰めて 小豆を載せて焼く。
お次は、カスタードクリーム作り?ラジャー!
自慢じゃないけど カスタードクリームは、21年前に成功したの!



_| ̄|○ ガクッ  21年前の 栄光がぁ~~

火にかけて煮詰めていたら 煮詰めすぎちゃった
鶏肉の脂身みたいに プヨプヨ・・・。味もへん
やっぱ 無理かぁ…llllll(-_-;)llllll


そこへゆっけさん帰宅
「w( ̄Д ̄;)w 何してんの?」
(そんなに驚かんでも・・・)

「ラズベリータルトつくってたんやけどね カスタードクリームが
うまくいかんかったんよ。もう無理やわぁ~。(TmT)ウゥゥ・・・
タルトはなんとか焼けたから ヨーグルトでも詰めるよ。それに
カスタードとラズベリーって なんか味も合わんし・・・(かなり 言い訳がましい)」

「もう一回カスタードクリームを
作りなおせばいいじゃん!」


「だって もう 牛乳もないし・・・・」

「オレが牛乳買ってきてやるよ。
オレも作ってみたいし!」

・゚・(ノД`;)・゚・オーマイサン!

ゆっけさん 卵黄と砂糖を混ぜながら
「白くなるまでって どこまで混ぜれば いいの?白ってどんな白?」
「わからん・・・だって習ったことないもん。本の写真見て!」

Img_3785 キャーッ(≧∇≦)
ゆっけさんの筋肉モリモリの腕で混ぜると、白くなるのはやい~
「お母さん、オレ結婚する時
お菓子の道具 みんな もらっていくから!」
(どうぞ どうぞ
えびつのおばばさんから譲り受けた
30年前の道具、そっくりあげま~す。)
ということで
ゆっけさんがカスタードクリームを作ってくれて、
今度は うまくいきました。\(^▽^)/

と、そこへ
な・な・なんと 帰りが毎日23時すぎの だだちゃさん
突然帰宅!
まだ 18時なのに・・・w|;゚ロ゚|w
何が起こった???だだちゃさん!


だだちゃさん 家の中にも入らず玄関で

「(* ̄o ̄)ゝオーイ!!日が暮れるまでに
ラズベリー摘むから~入れ物取ってくれ~」


ゆっけさん、小さな声で
「お父さん、 ひょっとしてラズベリー摘むために帰ってきたの?」
「シゴトより ラズベリーってか・・・?    マジ~?    大丈夫かオヤジ・・・」


「いいのよ。この前 徹夜で仕事したんだから・・・。
たまには 人間、好きなことせんと!」

かくして クリーム(カスタードクリームにサワークリームを混ぜてみました)と
ラズベリーが 絶妙なタイミングで揃いまして
無事、ラズベリータルトが完成いたしました~
人間 死ぬ気でやれば 幸運が転がり込むもんですね。

お待たせしました~
ラズベリー&イエローラズベリーのタルト
完成で~す♪


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まいう~o(*^▽^*)o~♪
人生にもう一度はない!
私の ラズベリータルトにも もう一度はない?!
最初にして最後の奇跡
あまりにもうれしいので しつこくUP画像など・・・
( ´艸`)ウフフ
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よく見ると タルト生地はムラムラの色で
分厚く、ぶさいくですが
ラズベリーの味は絶品でございました。
薄い色のラズベリーがイエローラズベリーです。


*追伸*
タルトを作り始めて 7時間  完成したのは 夜19:30
もちろん 晩御飯の用意など されているはずもなく・・・
いそいでお刺し身を買いにスーパーへ走ったつれづれでございました。
さ・財布のなかみが もう
な~~~い!。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

<教訓>
タルトはやっぱり 買おう・・・

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ベリー♪good♪

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↑こちらはラズベリー                              ↑イエローラズベリー
真っ赤なのが食べごろ                             ほんのりオレンジ色で完熟

ラズベリーが2種類 ざらん ざらんと実ってきました~ヾ(@~▽~@)ノ
ベリー類はだだちゃさんの テリトリーなんで ベリー記事はおまかせモードの
私ですが、(最近UPされた だだちゃさんのベリー記事)だだちゃさん、
めちゃくちゃ忙しくて 土曜日は久々に徹夜の仕事・・・きのどく(´o`;・・・
と、言うことで さんしょくすみれで UPです!

みるからに美味しそうでしょう。
これが ホント おいしいんですよ~。
とくに イエローラズベリー!
上品でさっぱりしたベリーの味  生で食べるならこれでしょう~。
赤いふつうのラズベリーはスィーツに加工するとさらに美味しそうです。
でも 私にはできない・・・。_| ̄|○ ガクッ
(お菓子作りの上手な娘がほしかったなぁ~)

そして 私がずっと楽しみにしていた
タイベリーが
ついに食べごろに!
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写真のころより  もう少し赤くなった頃がたべごろでした。
ブラックベリーとラズベリーを 交配してできたというタイベリー
味はラズベリー寄りで 食感はブラックベリー寄りでしたよ。
1粒で 食べ応えあり!
ブラックベリーほどタネも気になりません。
ビタミンCたっぷり で おいしい~~。ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
ちなみに 食べごろのブラックベリーはこちら
(昨年の画像:だだちゃさんのブログより)

最近は 小学生が、登下校の途中で食べているみたい・・・。
今度見かけたら 「うましいっしょ~?」って 聞かなくちゃ!

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桑の実が

小学校5年生の時に 母の友人からもらった「ギリシャ神話」
そのさし絵に 子どもながらに衝撃を受けた私でした。
ほとんど絵本は いろんな方にさしあげましたが
この本だけは ずっと私のそばにいます。
そのさし絵を描いたのが 「司 修」
松谷みよ子さんの 絵本のさし絵をいくつか描いていらっしゃるので
知っている方もいるかもしれません。
「ぼうさまになったカラス」や「ふたりのイーダ」も司 修さんの絵です。

そして 松谷みよ子さんも 大好きな絵本作家です。
彼女の本の「語り」 が好きで たとえば 「さるかに」に でてくる
「かきのみが ざらんざらんとなりました。」というところなどは
とくに 好きです。

図書館司書になる勉強をしながら 絵本専門店に勤めるのが
夢だった私は 松谷みよ子さんや 古田足日さんらの 講演会を
聞きながら 夢を膨らませていたことがありました。
昔むかしのおはなしです。
あらまぁ~話が すっかりそれましたが、今  庭で

桑の実がざらんざらんと なっています。
真っ黒になった実を食べると さっぱりとした甘さで
いくつでも 食べることができそうです。

Img_3730 ほっておくと 大きくなってしまうので
毎年気を使いながら剪定をしています。
古い桑の木からは
とてもいい木魚ができるのだと
のーさんに教わったことがあります。
うちのでは まだ、もくぎょの 「も」にも
なれそうにありませんが・・・
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なつかしい卵コロッケ

Img_3615 卵コロッケ8個(4人分)

ゆで卵5個
固めのホワイトソース
塩コショウ
コロッケの衣 パン粉・小麦粉・卵

卵を全部で6個も使うので
朝食は卵抜き
固ゆでした卵をざく切りにして
固めのホワイトソースであえ、
冷めたらコロッケの形にして揚げるだけ。
中身は火が通っているのでキツネ色になれば出来上がり!

子どものころ食べた 母の卵コロッケを久しぶりに作りました。
安上がりで 超簡単!買い物にいかなくてもできるお惣菜。
でも、たくさんは食べれません。飽きます・・・。
ちいさいけれど蛋白質いっぱい 付け合わせに野菜をたっぷり食べて
バランスを!

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ハヤトウリ販売中